Présentation du produit
Belle couleur or paille, limpide et très brillante. Nous retouvons les arômes du viognier (fleurs et fruits) mais nous distinguons bien d’autres notes typiques aux vins vendangés en sur maturité. Des notes de lychee, de fruits secs, et d’abricot embaument nos narines pour notre plus grand plaisir.
Un soupçon d’agrume se distingue pour réveiller nos papilles. En bouche, un équilibre harmonieux se crée entre l’acidité et le sucré. Tout en finesse, il tapisse votre palais d’une douceur et d’une délicatesse qui ne laisseront pas indifférents bon nombre d’entre nous. Servir frais 10° à 12 °. En apéritif, il surprendra vos convives. Avec du foie gras ou des fromages : le bleu, il émerveillera votre entourage. En dessert, avec un fondant au chocolat, vous ferez l’unanimité.
A propos du producteur
Caveau des vignerons de Valvignères
Producteur
à
Valvigneres (07400)
dans le terroir
Le bas-vivarais
Valvignères, au temps de la Rome antique, s'appelait VALLIS-VINARIA en latin : La Vallée de la Vigne. Depuis 2000 ans, dans cette remarquable vallée orientée Nord Sud sur des terrains argilo-calcaire, avec son climat méditerranéen convenant à merveille à la culture de la vigne, des générations de viticulteurs assurent la pérénité du Vignoble. Fondée en 1952, la Cave Coopérative réceptionne aujourd'hui les raisins de 75 coopérateurs, pour une surface de 485 hectares, produisant 27 000 hectolitres. L'encépagement de base de notre vignoble était celui du vignoble des côtes du Rhône. Depuis une trentaine d'années déjà, grâce au dynamisme et à la compétence de nos viticulteurs, de nouveaux cépages, encore mieux adaptés au terroir ont été plantés. Cabernet-Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Viognier, Pinot Noir et Sauvignon Blanc sont venus compléter notre encépagement initial. La cave possède un chai ultra moderne, qui tout en respectant la tradition assure la vinification des vins de haut de gamme. Notre caveau de dégustation vous invite à connaître et apprécier toute notre gamme de produits.
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