saucisson de boeuf

EARL Elevage du Col de Maffé

Nous travaillons sur une exploitation de 351 ha exploités en Agriculture Biologique Nous élevons des porcs en plein air et des bovins. Nos animaux sont nourris avec des aliments issus de l’exploitation. Nous cultivons également 1 ha de pommes de terre. La vente directe au consommateurs : a la ferme Nous vendons également à l’occasion des événements suivants : La Foire bio de Brie en octobre, La Foire bio de Quiza en mai, Le Sisqua à Toulouse en Décembre. Vous retrouvez enfin nos produits dans les magasins : Le tour des Fermes à Pamiers Chez Pyrène à Tarascon, Biocoop à Foix. Nous vous proposons (selon le cas au détail ou en caissettes) : Viande fraîche Viande bovine découpée en colis de 6 kg, Viande de porc découpée en colis de 5 kg. Salaisons Jambon, Saucisson de porc, saucisse sèche de porc, saucisson de bœuf. Conserves Pâté de Campagne, pâté de tête, boudin à la viande, jambonneau, filet mignon cuit, travers de porc confits, tripes. Légumes Pommes de terre bio (variétés Allians et Spunta).