Présentation du produit
Issu du délicat mariage entre l’eau de vie et les eaux pures du massif des pitons du Carbet, ce rhum blanc 52,5° est le fruit d’un long travail de maturation. Tout en douceur, il surprend par la finesse et la délicatesse de ses notes sucrées légèrement réglisées. Sa finale est suave et très intense.
Chez Neisson, les cannes cultivées dans
le respect de l’environnement d’un terroir,
volcanique étincelé de soleil, offrent
la teneur en sucre la plus haute.
Enfants d’une fermentation lente et
harmonieuse, les vesous sont distillés dans
une prodigieuse colonne toute de cuivre.
Les cuvées sont subtilement assemblées
pour que les connaisseurs avertis retrouvent
les senteurs et les saveurs caractéristiques
du rhum Neisson.
La modernité de ce flacon aux "Zépol Karé",
proposé en édition limitée, magnifie la
tradition du rhum agricole blanc,
eau de vie du patrimoine de la Martinique.
A propos du producteur
Distilleire Neisson
Producteur
à
Le Carbet (97221)
dans le terroir
La Distillerie Neisson représente la grande tradition des distilleries d’antan. Elle voit le jour en 1932 des mains des frères Adrien et Jean Neisson sur les terres de la Thieubert. C’est en effet de ses propres mains qu’Adrien construit sa petite distillerie, récupérant par là une chaudière datant de 1830 et ramenant de France des moulins neuf. Petite par sa taille, la Distillerie Neisson se distingue déjà à l’époque de ses concurrents par la qualité de son rhum qu’il distribue localement. Avec la complicité de son frère, Jean Neisson, ingénieur chimiste, ils entament le développement de la si caractéristique « Zépol Karé » en établissant un réseau de distribution sur Paris. Depuis sa création en 1932, la Distillerie Neisson (encore aujourd’hui l’une des deux dernières distilleries familiales de la Martinique) a su préserver, dans la plus pure tradition martiniquaise, les composantes d’un rhum aux parfums et au goût inégalés. Conditionnées dans une bouteille aux formes généreuses reconnaissable entre toute : la « Zépol Karé » comme disent les amateurs, nos rhums sont le fruit d’un savoir-faire sans cesse renouvelé depuis les champs de canne jusqu’aux chais de vieillissement. La distillerie produit des rhums agricoles d’Appellation d’Origine contrôlée Rhum Agricole Martinique. Un rhum agricole est issu de la distillation du seul jus de cannes, par opposition aux rhums industriels qui proviennent de la distillation de la mélasse (résidu de la production du sucre de canne). L’activité de la distillerie correspond à la période de récolte de la canne à sucre qui s’étale de mi-février à fin juin. Aux domaines Thieubert, sur une superficie de 40 hectares, sont récoltés 4000 tonnes de cannes chaque année qui donneront environ 400 000 litres de rhum à 55% d’alcool. Du lundi au vendredi de 9h à 17h Le samedi de 8h à 12h.
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