oeufs de poules "marans"

Vente : oeufs de poules "marans"

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Présentation du produit

quelques poules “marans” occupent désormais un petit enclos à deux pas de la malterie. Nourries aux menues céréales et aux germes d’orge, elles viennent enfin de nous offrir les premiers oeufs ! Conforme à la race “marans”, ce sont des oeufs de couleur “bière brune” qui donnent cette petite touche “rare et courtoise” à nos crêpes fermières.

A propos du producteur

La ferme de la vallée

La ferme de la vallée
Producteur à Rarecourt (55120) dans le terroir L'Argonne

Micro-malterie, brasserie sur anciens tanks à lait, confiturerie sur bain marie solaire, parcours champêtres pédagogiques, éco-construction paille... La ferme de la Vallée vous invite à découvrir une foule de petites choses qui conduisent à voir la campagne autrement, à retrouver l'intérêt des ateliers de taille humaine, à imaginer d'autres réalisations pour demain. En groupe, osez cette petite excursion argonnaise. Vos amis vous le rendront bien. 66 hectares de Surface Agricole Utile, près de 60 cultivés. La Ferme de la Vallée tente de valoriser au mieux des sols en grande partie argileux et caillouteux. L'absence d'activité d'élevage limite la production à 4 cultures : Blé d'hiver, Orge d'hiver, Colza et Orge de Printemps. un demi- hectare est dédié à l production de fruits et petits fruits (culture de type BIO, sans apport de produits phytosanitaires). Situées sur un périmètre de captage "Grenelle", l'exploitation est engagée sur grande partie de sa surface exploitée dans un contrat de type MAE-t (Mesures Agri-Environnementales Territorialisées) limitant les intrants chimiques progressivement à 50% des doses moyennes régionales et à une fertilisation plafonnée à 120 Unités d'Azote. Plusieurs zones sont enherbées ou dédiées à des jachères mellifères. L'idée général est de développer une agriculture ayant le moins d'impact sur la biodiversité tout en maintenant un niveau de production convenable (environ 5t/ha en blé) sur des sols à potentiel limité.

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