Présentation du produit
Cépage : Grenache et Syrah
Origine : Cultivé sur des sols Argilo-calcaires.
Vinification : Macération de huit à dix jours sur une vendange égrappée.
Caractéristiques :
- Visuel : Ce vin d’une belle intensité se dénote par sa couleur pourpre et ces reflets violacés.
- Olfactif : Son caractère frais avec les notes de fruits rouges prédomine, la cerise, le cassis, viennent se greffer subtilement à votre narine.
- En bouche, une belle rondeur, des tanins fondus, pour un vin fruité et frais.
Vieillissement : de 4 à 7 ans.
Service : 16 à 18 degrés.
Quel plat vous conseiller ? Ce vin Fruité et frais garde les traces de l’ensoleillement méridional. C’est un vin de plaisir par excellence, son élégance le destine avant tout à des viandes grillées ou rôties. En confiance, prenez-le simplement sur des charcuteries ou des viandes blanches.
A propos du producteur
Domaine Les Asseyras
Producteur
à
Tulette (26790)
dans le terroir
Le Tricastin
Si on se penche sur les livres d’histoire, on découvre qu’au Moyen Age déjà, il y avait des vignes sur nos terres. En 1820 la ferme des Asseyras était un relais de chevaux sur la route reliant Orange à Valréas et plus loin Dieulefit. Le propriétaire à l’époque s’appelait Bourique, ça ne s’invente pas ! On disait pour anecdote : "tu t’assiéras aux Asseyras !" Depuis 1937 nous cultivons la vigne et transformons ces précieux grains de raisins en vin. Le soleil de Provence, le Mistral font partie de notre quotidien. Passion, histoires de famille, amour du vin et convivialité sont les valeurs de notre exploitation. Les Asseyras c’est un passé, un présent, mais surtout un futur. Nous vous attendons pour partager, déguster et échanger avec nous cette passion du vin. Depuis 4 générations notre domaine a toujours répété les gestes et le savoir faire de nos ancêtres. Cette antériorité nous a offert une étendue géographique. Aujourd'hui le domaine cultive ses terres d’Orange à Valréas en passant par Tulette ce qui nous apporte une complexité, une palette, et une diversité de terroirs qui donnent à nos vins ses saveurs uniques.
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