Présentation du produit
Terroir et “lieu dits”: sols de graviers et d’argilo siliceux. Assemblage des lieu dits : Chesnaies, Minières, Blottières, Gravois, Malpeines, Chêne Arrault, Evois, Louys.
Cépage : 100 % Cabernet Franc
Vinification : Vinifié en cuve inox, à basses températures, avec une extraction modérée pour une durée de vinification de 10 jours. L’objectif est d’obtenir un vin fruité aux tanins souples et ronds.
La fermentation malo-lactique est réalisée dans les foudres en bois.
Dégustation : Rouge rubis, ce vin retient l’ attention par la grande élégance de sa palette arômatique (cassis, cerise, mure, framboise, avec quelques nuances épicées); les tanins sont fins et soyeux.
Accord mets et vins :Vin de plaisir idéal sur les plats simples, pizzas, quiches, charcuteries, viandes blanches, poissons sauce au vin. Parfait pour les buffets,les barbecues ou les pique-niques entre amis.
A propos du producteur
Domaine des Chesnaies, Lamé Delisle boucard
Producteur
à
Ingrandes De Touraine (37140)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Notre exploitation créée en 1869 propose depuis plusieurs générations une large palette de millésimes à la vente. Notre magnifique cave dans le tuffeau, ainsi que la qualité de nos vins, nous permettent de proposer à la vente, à des prix tout à fait raisonnables, une large palette de vins élevés, vieillis par nos soins et qui sont arrivés à leur maturité. Suivez le chemin en passant par un jardin de roses digne d’un château de la Loire pour être accueilli dans la boutique moderne de notre domaine. Petite randonnée fléchée, à partir du Domaine, dans les vignes, pour se rendre à une table d'orientation sur le mont Sigou.
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