Présentation du produit
« Le nom français de cette pâtisserie fait référence au nombre élevé de feuillets de pâte qui le compose. Compte tenu de la méthode traditionnelle de préparation de la pâte feuilletée, en six étapes de pliage en 3, le millefeuille comporte en réalité 729 paires de feuillets. »
Il fait partie des desserts emblématiques de la maison Julhès.
Feuilletage maison, réalisé avec du beurre extra-fin et de la mousseline vanille (un dérivé de la crème pâtissière plus onctueux et fin en bouche), terminé d’un glaçage caramel qui le rend si unique.
A propos du producteur
Julhès Paris. Fournil à pain.
Producteur
à
Paris 10ème (75010)
dans le terroir
Paris
Espace fournil à pains - Pâtisserie - Chocolaterie - Traiteur
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