Vente : domaine rion armelle et bernard. chambolle-musigny 1er cru "bernard héritage"
N.C. Aucun commentairePrésentation du produit
Ce grand vin est une association de deux climats situés en Chambolle Musigny 1er cru : « Les Lavrottes » et « Les Gruenchers » qui totalisent 0,31 hectare. Ces vignes sont âgées de plus d’une soixantaine d’années et sont situées au nord du village de ChambolleMusigny, sous le Grand Cru Bonnes-Mares. Ici, comme sur toute l’exploitation, le Domaine Rion pratique une agriculture durable et raisonnée, exempte d’insecticide et d’herbicide
grâce notamment au travail mécanique du sol.
Après une vendange manuelle, la récolte est égrappée, les baies entières fermentent pendant 2 semaines en cuve ciment. Les raisins sont pigés manuellement. Après pressurage, le vin est descendu en cave dans les fûts (60% de chêne neuf) pour une durée de 15 mois environ.
Ce vin, typique de l’appellation Chambolle-Musigny, est à la fois fin, élégant et féminin avec des arômes délicats de framboise, fraise des bois et violette. A servir avec les viandes blanches et volailles comme la pintade ou le faisan et bien sûr les fromages fins. Jeune, il sera fruité ; à maturité, il sera plus forestier.
Garde : 10 ans et plus.
A propos du producteur
Domaine Rion Armelle Et Bernard
Producteur
à
Vosne Romanee (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
C’est en 1880, que Pierre Rion s’installe à Vosne Romanée. L’ancien métayer du Château de la Berchère acquiert des vignes à Vosne Romanée, et le Domaine RION nait. Son fils Louis lui succède, et à son tour, il augmente substentiellement le Domaine. En 1952, l’exploitation est partagée entre ses deux fils. Son fils ainé, Marcel Rion, agrandit le Domaine et reste à Vosne Romanée. Bernard Rion a secondé son père depuis 1973. Depuis 1981 il dirige le Domaine avec son épouse Armelle. En 2008 leur fille Alice, après une formation de viticulture et d'oenologie à Beaune, est devenue associée. Mais c'est depuis 2006 qu'elle vinifie les vins avec Bernard qui lui transmet ses méthodes. Les vins sont vinifiés de façon traditionnelle. Egrappage total, longue vinification, 2 à 3 semaines en cuves ouvertes, et élevage des vins pendant 15 mois en tonneaux de chênes neufs ou de 2 ou 3 vins, donnent des vins équilibrés et complets. Ils sont agréables et fruités pour les jeunes millésimes, mais bien charpentés ce qui leur laissent prévoir un bel avenir. Alice, Arrmelle et Bernard RION aiment faire visiter leur cave et bien sûr faire déguster leurs vins. Chez eux vous apprécierez l'ambiance de la cave, et leur savoir-faire. Les groupes sont reçus uniquement sur rendez-vous. Toutes les commandes sont préparées dans les plus brefs délais. Pour vos cadeaux personnels ou d'entreprise, contactez les, une solution à votre demande vous sera apportée
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