Présentation du produit
Vue: Robe brillante et profonde, rouge grenat vif
Nez: Boisé et expressif sur le cuir, la prune, la réglisse. Bois neuf présent
Bouche: Attaque soutenue en volume, milieu de bouche plus en finesse, finale sur les fruits frais, framboise et groseille
Conclusion: Vin qui s’installe bien en bouche d’emblée avec une délicatesse étonnante pour cette appellation généralement très virile.
Accords Vins-Mets
Bourguignon: Pot au feu bourguignon
Classique: Jambon grillé
Original: Spares ribs
Fromage: Morbier
A propos du producteur
domaine Leymarie – CECI
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Ce petit domaine familial de moins de 4 hectares est constitué des appellations suivantes : Clos de Vougeot Grand Cru : 52,60 ares Chambolle-Musigny 1er Cru “Aux Echanges” : 92,60 ares Vougeot “Clos du Village” : 39,25 ares Gevrey-Chambertin “La Justice” : 67,93 ares Morey-Saint-Denis : 39,44 ares Bourgognes (Blanc, Rouge) et Coteaux Bourguignons (Blanc, Rouge): 93,62 ares A l’exception d’un peu plus de 25 ares de Bourgogne et Coteaux Bourguignons Blancs plantés en Chardonnay, la propriété ne produit que des vins rouges tous issus exclusivement du Pinot Noir.
Voir tous les produits de ce producteur
