Présentation du produit
Le Sauvignon et le Chardonnay sont en Anjou des vins de pays du Val de Loire.
Comme leurs noms l’indiquent, ils sont réalisés à partir des cépages du même nom.
Ce sont ces deux cépages précoces qui ouvrent les vendanges chaque année.
De ce fait, ces vins blancs secs très parfumés sont disponibles dès le début du mois de décembre suivant la récolte.
Le Sauvignon est un vin blanc sec très aromatique aux notes florales alors que le Chardonnay présente des arômes plus délicats de petits fruits blancs.
Le Sauvignon et le Chardonnay vous raviront avec des huîtres et des crustacés ainsi qu’avec des poissons grillés.
Ces deux vins blancs sont à boire dans l’année servis bien frais.
A propos du producteur
Domaine du Colombier. Brigné
Producteur
à
Brigne (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine du Colombier, propriété familiale depuis 1974 est situé au coeur du vignoble du Val de Loire sur la commune de Brigné sur Layon. Le domaine compte aujourd'hui 42 ha de vignes répartis sur les communes de Brigné sur Layon et Martigné-Briand. Les sols sont à dominance silico-argileuse mais on trouve également quelques parcelles limoneuses. Le vignoble est majoritairement planté de Carbernet franc, Cabernet Sauvignon et de Grolleau. Viennent ensuite le chenin (Pineau de la Loire), le Gamay, le Chardonnay et le Sauvignon. Cet encépagement permet l'élaboration de huit A.O.C : Cabernet d'Anjou, rosé d'Anjou, rosé de Loire, Anjou rouge, Anjou villages, Coteaux du layon, Anjou blanc et Saumur brut ou demi-sec et de trois vins de pays (grolleau, sauvignon , Chardonnay).
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