Domaine Les Grandes Vignes. Le Pont Martin

Vente : domaine les grandes vignes. le pont martin

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Présentation du produit

Nez fruité, élégant, couleur miel d’accacia. Il évoque la poire rôtie.

Contenance : la bouteille 75 cl

Accord avec les mets :

Les Coteaux du Layon et les Bonnezeaux sont à déguster jeunes à l’apéritif ou avec du foie gras mais peuvent aussi se conserver en cave très longtemps.

A propos du producteur

Vaillant Domaine Les Grandes Vignes

Vaillant Domaine Les Grandes Vignes
Producteur à Thouarce (49380) dans le terroir Le Saumurois

Notre domaine familial existe depuis 1626. Frères et sœur, avec notre équipe nous pratiquons la biodynamie depuis 2008. Pour exprimer l’authenticité des vins, nous accordons une attention particulière au travail à la vigne. La Biodynamie nous permet d’avoir une approche globale de la plante et de l’environnement en fonction des influences qui viennent de la terre, de l’air et de l’eau. La vigne s’épanouit dans le meilleur milieu possible, ce qui la rend moins sensible aux parasites et permet de limiter les applications de bouillie cuprique et de soufre. A la cave, nous intervenons très peu sur les vins, aucun intrant exogène ainsi que peu de transfert. Tous nos vins sont sans sulfite ajouté non collés et non filtrés à l’exception des vins à sucres résiduels (2 à 3 mg/L de SO²). Nous favorisons les jours fruits pour les soutirages et les mises en bouteille.

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