Domaine du Clos des Poulettes. Côte de Nuits Villages "vierville"

Vente : domaine du clos des poulettes. côte de nuits villages "vierville"

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Présentation du produit

Les vignes des Côte de Nuits Villages vignes sont identiques à celles de Nuits: même orientation, mêmes pentes, même géologie, même cépage (le Pinot fin), même densité de plantation: 10.000 pieds à l’hectare, la plus élevé au monde, mêmes faibles rendements, limités par une taille très sévère; et des prix … moitié de ceux des Nuits.

Ces terroirs ont été mal cotés au moment du classement des appellations, car à cette époque plantés en Gamay . Et pourtant, maintenant qu’ils sont plantés en Pinot, quelle qualité! Ils nous ont valu de nombreuses distinctions, dont deux médailles d’OR pour les les années 1996 et 1979, une de bronze pour l’année 1997 et les 2002 ont été sélectionnés par la Cave de Prestige du BIVB. Plus récemment, les 2009 on été tastevinés.

La bouche typée du terroir des “Nuits”, avec des tanins présents sans sécheresse qui seront fondus après 3 ans. Il atteint sa plénitude dès sa cinquième année et peut se conserver 10 ans , les yeux fermés.

A propos du producteur

Domaine du Clos des Poulettes

Domaine du Clos des Poulettes
Producteur à Nuits St Georges (21700) dans le terroir Le Dijonnais

Le Domaine de la Poulette est une très ancienne propriété, appartenant a une famille dont la présence sur la côte viticole est attestée depuis l'époque de Louis XIV. Depuis plus de six générations , elle s'est transmise par les femmes , toutes passionnées par le vin, et qui ont toujours su choisir a leur coté des hommes de valeur pour porter avec elles le flambeau du Domaine. Depuis 1850 on y trouve les noms de Renevey (Théodore Renevey ,au début de ce siècle, créa la variété de Pinot qui porte son nom), de Joannet à Arcenant, de Grivot à Vosne Romanée, de Charles Maitrot, qui fut Inspecteur Général de l'Agriculture, Directeur du Génie Rural et Commandeur de la Légion d'Honneur, et enfin de Lucien AUDIDIER, père de l'actuelle propriétaire et gérante Françoise MICHAUT-AUDIDIER . Membre de l'Académie d'Agriculture de France, Commandeur du Mérite agricole, c'est lui qui donna au Domaine son nom actuel en achetant après la dernière guerre une petite société propriétaire de premiers crus de Nuits. Au travers de formes sociales qui évoluent avec les générations, s'est ainsi transmise une expérience séculaire et un savoir faire sans cesse renouvelé pour maintenir le Domaine à la pointe de la qualité.

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