Présentation du produit
Ce vin rosé sec est principalement élaboré au domaine à partir du cépage Cabernet franc, mais selon les années on l’assemblera avec du Gamay ou du Grolleau. Vin floral, vif et d’une agréable légèreté.
Il peut se servir à l’apéritif, mais il est surtout apprécié comme “vin d’été” en accompagnement de repas froids, grillades, charcuteries ou pizza…
Conservation : à boire dans les 2 ans.
Température de service : 6 – 10 °C
A propos du producteur
Domaine du Clos de Lassay
Producteur
à
Saint Macaire Du Bois (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine du Clos de Lassay est une exploitation viticole comprenant 31 hectares de vignes. Il appartient à la famille TAILLÉE depuis le XVIIe siècle. Ce sont actuellement Béatrice, œnologue, et son mari Christophe qui gèrent le domaine. Les appellations produites sont représentatives des différents terroirs et cépages de l'Anjou. Le Domaine est situé à Saint Macaire-du-Bois, petite commune du Sud-Saumurois située à quelques kilomètres de Doué-la-Fontaine et de son Bioparc, de la cité médiévale de Montreuil-Bellay et de l'Abbaye de Fontevraud. Cette région chargée d'histoire abrite de nombreux châteaux de la Vallée de la Loire nommée au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
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