Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
100% Chenin. Sols schisteux et calcaires. Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez intense, frais et minéral sur de fruits à chair blanche (poire) et fruits jaunes (mirabelle, pêche) Bouche fruitée, ample et gourmande de fruits jaunes, belle longueur en bouche et finale persistante.
Vinification
Raisins vendangés très tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. Fermentation et élevage en cuve Ovoïde pendant 5-6 mois.
Gastronomie
A l’apéritif, sur des poissons et des crustacés
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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