Présentation du produit
Vinification: Traditionnelle en blanc avec mise au froid immédiate.
Vin de cépage :
Grenache gris 100%.
S’il est un chouchou sur le domaine, c’est bien lui. Sa ligne droite et sa brillance en font LE vin élégant par excellence. Marqué par ce cépage bien particulier, on notera en bouche un ensemble très minéral, qui épouse une structure fraîche, et une acidité subtilement maitrisée.
accord mets et Matì-gris : Filet de saint-Pierre sauce crustacées
A propos du producteur
Domaine de la Cerigue
Producteur
à
Argelès Sur Mer (66700)
dans le terroir
Le Roussillon
Domaine familial depuis trois générations, Luc s'installe à La Cerigue en 2012. Sur le piémont des Albères, la Cerigue s'étend sur 10 hectares, des hectares de sable et de cailloux sur lesquels s'épanouissent de vieilles vignes. Dans la petite cave du domaine le jeune vigneron produit des vins élégants, l'expression d'un terroir unique.
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