Présentation du produit
Robe jaune doré qui exprime un nez avec des notes de fruits confits et d’épices douces dues au botrytis (pourriture noble). La bouche est puissante mais reste équilibrée. Belle finale en longueur.
En apéritif, sur du Fois Gras, fromages et desserts en pâtisserie (sur un Kouglopf en pain perdu, cannelé bordelais accompagné d’une glace Grand-Marnier et vanille bourbon.
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
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