Présentation du produit
Robe jaune dorée intense. Le nez est franc, avec une belle complexité. Les fruits exotiques dominent et prennent encore plus d’ampleur avec l’aération. La bouche est ample et soyeuse, portée par la fraicheur typique du Schoenenbourg. On retrouve toute l’expression du nez avec une finale très persistante dominée par l’abricot sec.
Foie gras, pintades et autre volailles aux pruneaux, les fromages puissants (Munster, bleu ou vieux comté…)
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
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