Présentation du produit
Catégorie : Pineau des Charentes – Appellation d’origine contrôlée
Degré : 17 % vol.
Fruit du mélange parfait et harmonieux du moût de raisin blanc et de cognac, Merlet Chevessac Blanc est un assemblage de Pineaux AOC jeune et vieux, vieillis en fûts de chêne afin d’obtenir un velouté exquis.
SERVICE
Parfaitement adapté pour l’apéritif, Merlet Chevessac Blanc peut être servi avec du melon, des fromages bleus ou en vin de dessert.
NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : couleur paille aux reflets dorés
Nez : le nez, d’une grande complexité, révèle des notes de tilleul, de fleurs de vigne et surtout de fruits à chair jaune
Bouche : des saveurs de pêche et de pâte de coing se mêlent à de subtiles touches de vanille et de miel.
A propos du producteur
Distillerie Merlet et Fils, depuis 1850
Producteur
à
Saint Sauvant (17610)
dans le terroir
La saintonge romane et la basse saintonge
Depuis 1850, la Distillerie Merlet & Fils distille de l’eau-de-vie de Cognac pour des prestigieuses maisons. À l’origine concentrée sur cette activité, l’entreprise s’est peu à peu diversifiée sous l’impulsion de Gilles Merlet. Dans les années 70, le contexte économique difficile l’amène à entreprendre des essais de cultures alternatives, il se décide donc à cultiver du Cassis et produit ses premières bouteilles de crèmes. Vient ensuite une gamme complète de crèmes de fruits, commercialisée sous la marque Merlet. Par la suite, la Distillerie Merlet & Fils s’associe à des vignerons pour investir dans un site de vinification. En 2001, la distillerie Merlet & Fils crée la liqueur Hpnotiq et obtient l’exclusivité de saproduction. Les volumes explosent aux USA, permettant d’investir dans une nouvelle usine d’embouteillage. L’innovation s’ancre au cœur des activités. L’année 2005 marque le début du projet Leblon en partenariat la société Leblon LLC. L’implication dans ce projet amène la Distillerie Merlet & Fils à acheter en 2008 une distillerie de Cachaça au Brésil. En 2009, la gamme de crèmes de fruits Merlet rafle de nombreuses récompenses lors de concours internationaux et la marque AS – Apéro Sympa est lancée. Entre développement de ses propres marques et services auprès des professionnels du secteur, la Distillerie Merlet & Fils continue d’innover et de faire parler d’elle...
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