Présentation du produit
Oeil
Une robe d’or soutenue
Nez
Très expressif avec des parfums de fruits confits et des épices douces. Après quelques années de garde les arômes de truffe blanches se révèlent.
Bouche
Un Vin doux, concentré en matière mais avec une très belle vivacité. Il présente un excellent équilibre et une finale longue et complexe.
Conservation
Ce vin est aussi plaisant à boire jeune qu’après quelques années en cave Jusqu’à 10 ans.
Alliance mets et vin
Il se plaira en apéritif, pour le plaisir du vin en lui-même.
Parfait sur des plats raffinés tels que du foie gras ou également des desserts à base de nectarines, pêches ou abricots . Surprenez avec une originale crème brulée aux fruits de la passion !
A propos du producteur
Domaine viticole du Château de Cabidos
Producteur
à
Cabidos (64410)
dans le terroir
Le Béarn
Dans les Pyrénées Atlantiques, au nord du Béarn,la propriété du Château de Cabidos nous ouvre les portes d'un domaine de 9 hectares consacrés à la vigne : il se divise entre plusieurs cépages "Petit Manseng" pour donner des vins blancs doux et vins blancs secs, le "Sauvignon" et le "Chardonnay" pour produire des vins de cépage blanc sec et encore le "Syrah" pour permettre de réaliser du vin rouge. Nous travaillons notre vigne dans le plus grand respect avec une culture raisonnée sans apport d'engrais et une vendange manuelle pour une meilleure sélection des grains. Notre équipe sera ravie de vous accueillir au Domaine afin de vous faire découvrir et déguster l'ensemble de notre gamme.
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