Présentation du produit
Ce millésime, un assemblage de Syrah et de Grenache, entièrement adapté au terroir des Côtes Noires, avec un arôme intense de fruits rouges et noirs et de notes épicées, et une légère finale mentholée. La bouche confirme sa plénitude, c’est un vin dense, rond, fruité et équilibré. Servir à 16 ° C avec des viandes rouges, du gibier ou du fromage vieilli.
A propos du producteur
Chateau La Villatade
Producteur
à
Salleles Cabardes (11600)
dans le terroir
La Montagne Noire
Le domaine s’étend sur 127 hectares de pinèdes, de garrigue et de vignes. Encerclé de collines et protégé par la Montagne Noire au nord, le domaine a une vue plongeante sur la plaine du Minervois et les contreforts des Pyrénées. Le paysage méditerranéen est exceptionnel avec des collines aux pentes douces, des vignes, des champs d’oliviers, des abris en pierres sèches et quelques cyprès. Le tout baigne dans le cri-cri des cigales qui passe le relais, le soir, à celui des grillons.
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