Présentation du produit
Le saucisson à cuire
des Gones !
Plat “canaille” par excellence, le Sabodet est réalisé uniquement avec les joues, oreilles et langues de porc de filiale Rhônes-Alpes.
Véritable spécialité culinaire de Lyon, le Sabodet est un de nos produits phares, il est pré-cuit durant 2h30.
Recette artisanale oblige, les proportions naturelles de la tête sont respectées.
La langue et les joues apportent le moelleux, les oreilles le craquant.
Conseil cuisson : ce produit doit être cuit à coeur avant d’être consommé. Pour cela, nous vous conseillons de le cuire 1h15 dans de l’eau ou dans du vin.
Comptez 1 sabodet 430g pour environ 3 personnes et un sabodet 640g pour 4-5 personnes.
Ingrédients : Tête et langue de porc 96%, sel, conservateur E250, ail, poivre. Boyau naturel de porc. Viande origine France.
A propos du producteur
Charcuterie bobosse
Producteur
à
Saint Jean D'Ardieres (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
Implantée dans le Beaujolais, depuis plus de 50 ans la Charcuterie Bobosse fabrique et distribue ses produits lyonnais de qualité aux particuliers et aux professionnels. Notre assortiment de produits comprend les fameuses andouillettes tirées à la ficelle, les sabodets et les saucissons à cuire, mais aussi les terrines, saucissons secs, boudins, caillettes,… Autant dire le patrimoine gastronomique de notre belle région Beaujolaise. Dans le but de garantir la qualité de nos produits, nous apportons un soin tout particulier, et refusons toute concession, dans le choix de nos matières premières, dans la qualification de nos collaborateurs et dans la sélection de nos partenaires. C’est pour ces raisons que la Charcuterie Bobosse demeure dans l’esprit de nombreux connaisseurs, un véritable label de qualité.
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