Présentation du produit
Les parcelles situées au Cœur du Terroir de Vertus sont mises à l’honneur dans notre Millésime. Nous avons besoin de parcelles bien implantées et pleines de sagesse pour que le caractère du sol, du Chardonnay et du climat s’exprime librement et rendent unique chaque année.
La maturité des raisins doit être parfaite pour l’élaboration de cette cuvée. Sa robe jaune d’or révèle un nez fin et complexe. En bouche, le Brut Millésime est distingué, mature aux fins arômes d’agrumes qui laissent place à des notes de fruits secs torréfiés et de pain grillé.
Dosage : 6g/L – Assemblage : Les Pas de Cheval, les Florancis.
A propos du producteur
Champagne Rutat René
Producteur
à
Vertus (51130)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Nos vignes puisent leur énergie dans les sols calcaires de la Côte des Blancs pour donner typicité et caractère à nos Cuvées. Le retour au travail du sol pour en assurer son entretien a incité nos vignes à ancrer plus profondément leurs racines. Convaincus que la terre de Vertus est la source de la palette aromatique de nos Champagnes, nous limitons nos interventions pour le maintien des équilibres naturels et préserver la vie de nos sols. En 2016, la volonté de convertir notre vignoble à la viticulture biologique s’est imposée comme une évidence. Le respect des traditions, du terroir et de son environnement sont les bases de notre démarche.
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