Présentation du produit
Après assemblage et mise en bouteille, le Brut Réserve est conservé 5 années en cave pour lui apporter finesse et complexité aromatique.
42% Meunier – 42% Chardonnay – 16% Pinot Noir
Oeil : robe jaune pâle avec de fines bulles.
Nez : intense et généreux, il laisse percevoir des notes de fruits blancs, tels la poire et la pêche de vigne. Quelques fines notes de fruits secs comme l’amande s’y mêlent avec finesse.
Bouche : ronde et charnue. Ce Champagne s’exprime avec intensité sur les fruits jaunes. Fraîcheur et maturité sont de concert et forment une bouche bien structurée. La finale est d’une belle densité avec ses légères notes grillées.
Autres contenants disponibles : demi-bouteille, magnum et jéroboam (3 litres).
Cette cuvée est aussi disponible en Demi-Sec, avec un dosage supérieur, idéal pour vos desserts.
Dosage : 8,5 g/l
A propos du producteur
Champagne Pierre Malingre
Producteur
à
Prouilly (51140)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre Maison est l’aboutissement d’une passion et d’un savoir-faire hérité depuis plus de 13 générations. Nos ancêtres, installés à Prouilly il y a plus de 4 siècles, se sont consacrés à la culture de la vigne. Champagne Pierre MALINGRE est situé dans le petit village de Prouilly, au cœur du Massif de St Thierry. Notre vignoble s’étend sur 9 ha et environ 30 parcelles. Elles sont situées dans les villages de Prouilly, Trigny, Gueux et Janvry. Les plus anciennes ont été plantées en 1973. Nous cultivons les 3 cépages champenois : le Chardonnay, le Meunier et le Pinot Noir. Chez nous, la culture de la vigne s’effectue dans le respect des traditions, du terroir et de l’environnement. Nous nous sommes d’ailleurs engagés dans une démarche de Viticulture Durable car nous sommes conscients de la nécessité d’agir et de protéger notre vignoble et notre patrimoine. Nous n’utilisons plus d’insecticides depuis plus de 15 ans, nous essayons de pratiquer l’enherbement et de réduire les traitements phytosanitaires. Nous mettons donc tout notre savoir-faire en œuvre afin de pouvoir élaborer les meilleures cuvées selon les règles rigoureuses de l'appellation.
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