Présentation du produit
Œil, une belle collerette de mousse fine et persistante formée par une multitude de fines bulles. La robe est jaune dorée.
Nez, un premier nez expressif sur des arômes de fruits frais. Au brassage, présence d’agrumes. La complexité est apportée par une touche de brioche et de pain grillé.
Bouche, puissante et structurée. Le dosage est équilibré et cette cuvée présente une belle vinosité. Finale longue et généreuse.
A propos du producteur
Champagne Lequien et Fils
Producteur
à
Chavot Courcourt (51530)
dans le terroir
La Brie
Notre domaine, situé au cœur de la Champagne à Epernay a su conserver son authenticité au cours des années et vous propose des Champagnes de qualité élaborés dans le respect de la tradition. Exploitation familiale située à CHAVOT COURCOURT, petite commune viticole à proximité d'EPERNAY. Depuis de nombreuses années nous pratiquons une viticulture durable avec notamment la réduction massive de l'utilisation de produits de protection de la vigne, lutte biologique contre les insectes et valorisation des bois de taille (utilisation réduite de désherbant). D'une superficie de 6ha90, notre vignoble est réparti sur les terroirs de CHAVOT COURCOURT (Côteaux Sud d'EPERNAY), VERNEUIL, VINCELLES et CHAVENAY (Vallée de la Marne). Cette implantation nous permet de disposer des trois cépages champenois : - Pinot noir, qui apporte au champagne complexité et vinosité - Pinot Meunier, qui procure fraîcheur et légèreté - Chardonnay, seul cépage blanc, recherché pour son élégance et sa finesse
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