Présentation du produit
Les belles années en 7 sont rares depuis 1947…
Ce millésime énergique associé à un long séjour de 10 ans de cave apporte à cette cuvée CELEBRIS de la maturité et un équilibre gourmand.
Vinification et élevage traditionnel sur lies évitant toute oxydation prématurée.
Fermentation malolactique soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Dosage extra-brut (3 g/l) pour maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.
Vieillissement d’au moins 10 ans en cave permettant d’obtenir un vin complexe et structuré.
C’est un vin de garde par excellence.
A propos du producteur
Champagne Gosset
Producteur
à
Ay (51160)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
La plus ancienne Maison de Vins de la Champagne : Aÿ 1584 L’histoire de la famille GOSSET débute il y a plus de quatre siècles avec le premier ancêtre of ciel de la lignée, Jean GOSSET (1484-1556), “Seigneur d’Aÿ et de Mareuil“. Seize générations en lignée directe, toutes nées à Aÿ en Champagne, s’illustreront après lui comme échevins, maires, procureurs, mais surtout dans la culture de la vigne et le négoce des vins de Champagne. Quelles que soient les époques, ces hommes et ces femmes auront eu pour unique ambition de sublimer leur terroir. Le rapprochement, à la fin du XXe siècle, avec la famille Cointreau et la naissance des Cuvées millésimées CELEBRIS finiront de faire entrer Champagne GOSSET dans les hautes sphères des Maisons de prestige, en France comme à l’étranger. Une passion qui, d’hier à aujourd’hui, a façonné l’image et la notoriété de la plus ancienne Maison de vin de la région, dont le nom résonne aujourd’hui comme une garantie d’excellence pour tous les amateurs de grands champagnes. La qualité et le style des vins de Champagne GOSSET, reflets d’un savoir-faire d’excellence, lui ont valu de recevoir, en 2013, le label d’État “Entreprise du Patrimoine Vivant” (EPV), ce qui en fait l’une des troisree seules Maisons de Champagne labellisées à ce jour. Une distinction, qui confirme par ailleurs le Trophée de l’Excellence Française, reçu en 2010. Ces récompenses témoignent du savoir-faire GOSSET, qui consiste notamment à ne pas soumettre ses vins à une fermentation malolactique. Ils gardent ainsi toute leur fraîcheur et l’élégance du fruit, une attaque vive et une meilleure expression des arômes. Une méthode complétée par un séjour en cave de 4 ans en moyenne apportant rondeur et complexité aux champagnes et des bulles d’une incroyable finesse.
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