Présentation du produit
Assemblage : 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir,
élaboré uniquement à partir de la récolte issue de
raisins Grand Cru 2006.
Dosage : 5g/l. Un dosage léger en harmonie avec la
finesse du vin.
Vieillissement : 8 ans.
Nez : ouvert et expressif. Mature aux notes beurrées,
de pommes cuites, de compote d’abricots et de sous
bois.
Bouche : souple, facile et équilibrée. Les arômes
de fruits et de sous-bois jouent et se confondent
avec les tonalités des Grands Chardonnays.
La finale est longue, ronde d’une texture caressante
et onctueuse.
Un Millésime élégant, à bonne maturité, qui
accompagnera avec bonheur vos apéritifs et vos
entrées de crustacés chaudes : huîtres chaudes,
coques, St-Jacques.
A servir à 10°C dans une flûte galbée pour mettre en
évidence l’équilibre du vin.
Potentiel de Garde : 3 ans.
A propos du producteur
Champagne Godmé Sabine
Producteur
à
Verzenay (51360)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Idéalement implantée au cœur de la montagne de Reims, face à son phare, notre maison est le trait d'union entre le respect des traditions ancestrales héritées, la pointe de modernité et la préservation de cette nature généreuse. La dimension artisanale de notre entreprise nous permet de réaliser des champagnes exprimant toute la subtilité et la force de notre terroir en y apportant notre signature.
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