Présentation du produit
Ce Grand vin de Champagne, issu des meilleures parcelles de notre vignoble de Bouzy, exhale les plus belles expressions du Pinot Noir.
Nez : Belle intensité, puissant avec des notes de petits fruits rouges
Bouche : Attaque vive, bien construite, marquée par la rondeur et l’équilibre. Remarquable d’harmonie et de longueur en final. Impressionnant de race et de raffinement. Un Grand Seigneur !
Accords : Pintade aux Airelles, Saumon Braisé, Langoustines Grillées…
A propos du producteur
Champagne Brice
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de Bouzy de 8 hectares, Grand Cru, appartient à la famille depuis la fin de XVIIème siècle. Il est conduit en viticulture raisonnée avec un profond respect du sol et du vivant. Les sols sont désherbés à la charrue et le vignoble est pour l’essentiel planté avec des cépages issus de sélections massales d’origines familiales, avec un âge moyen des ceps de 45 ans. La famille dispose de parcelles de vignes dans les meilleurs lieux-dits du terroir : Vaudayants, Cercets, Tourtelottes, Brousses, Grues et Doyennes. Ce vignoble exceptionnel constitue les fondations des cuvées de Champagne et du Bouzy Rouge élaborés par la Maison.
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