Présentation du produit
La cuvée BLANC DE BLANCS provient d’un assemblage de Chardonnay issus de Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.
Robe : Un blond intense avec des bulles nerveuses et sauvageonnes.
Nez : Attaque franche avec des arômes d’agrumes.
Bouche : Vive, cristalline, tout en fraicheur et en élégance.
Accords : Apéritif, Huîtres, Fruits de Mer, Poissons Grillés.
A propos du producteur
Champagne Brice
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de Bouzy de 8 hectares, Grand Cru, appartient à la famille depuis la fin de XVIIème siècle. Il est conduit en viticulture raisonnée avec un profond respect du sol et du vivant. Les sols sont désherbés à la charrue et le vignoble est pour l’essentiel planté avec des cépages issus de sélections massales d’origines familiales, avec un âge moyen des ceps de 45 ans. La famille dispose de parcelles de vignes dans les meilleurs lieux-dits du terroir : Vaudayants, Cercets, Tourtelottes, Brousses, Grues et Doyennes. Ce vignoble exceptionnel constitue les fondations des cuvées de Champagne et du Bouzy Rouge élaborés par la Maison.
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