Présentation du produit
Le miel de maquis de printemps est un miel ambré et crémeux qui a un goût délicat de caramel tout en étant riche en parfums floraux : bruyère blanche, asphodèle et lavande sauvage dominent dans ce miel comme dans le célèbre maquis en fleur des mois d’avril et de mai.
Le miel de maquis de printemps est le plus doux de notre gamme et a une texture crémeuse.
A propos du producteur
Carasciale Miel de Salice
Producteur
à
Salice (20121)
dans le terroir
La Cinarca-Cruzzini
Le miel du Cruzzini, une petite vallée isolée de la Corse-du-Sud, est un produit 100 % naturel, parfumé et varié comme le maquis qui en compose le bouquet floral. Notre miel a le label de qualité Appellation d’Origine Protégée Miel de Corse – Mele di Corsica, fondée sur le terroir et sa végétation si particuliers, l’abeille corse adaptée à l’île et le savoir-faire des apiculteurs. L’exploitation se repartit sur trois ruchers dans la vallée dont le principal se trouve à Salice sur le Monte a l’Ape (Montagne des Abeilles) qui porte bien son nom. En effet, bien que les ruches soient sédentaires à 600 mètres d’altitude, nous récoltons trois ou quatre miels différents selon l'année : au printemps, en été après la floraison du châtaignier, en septembre pour le miellat et à la fin de l’automne du miel d'arbousier, chaque miel étant caractéristique des floraisons de la saison.
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