Hénaff, depuis 1907

Présentation de la société

Notre secret : avoir su conserver au fil du temps une démarche artisanale tout en appliquant des principes rigoureux inspirés des plus grandes entreprises.

Conserveur depuis 1907, Hénaff est aujourd’hui le leader incontesté des pâtés et rillettes en conserves en France à travers une politique de qualité unique et différenciée.

Entreprise familiale et indépendante de l’extrême ouest de la Bretagne, notre entreprise doit sa réussite à son intransigeance sur la qualité des produits fabriqués, à la conscience professionnelle exceptionnelle de ses collaborateurs et à l’engagement dévoué de ses dirigeants pour le développement du territoire et le respect de l’environnement.

Elle justifie nos liens poussés avec les éleveurs de porc et nos filières d’approvisionnement, notre politique d’achat et notre cahier des charges porc, nos méthodes de fabrication artisanales mais à la pointe de la technologie, notre politique de relations humaines, la maîtrise en interne de la préservation de l’environnement ou l’exploitation d’une boutique et d’un musée d’entreprise : La Maison du Pâté Hénaff.

En effet, Jean Hénaff, alors simple paysan breton, imagine et fait construire une conserverie réservée à la production locale de petits pois et de haricots verts en 1907. Il le fait pour permettre aux agriculteurs de vendre localement leur production, et limiter l’exode dont souffre alors le Pays bigouden en créant des emplois.

Sept ans plus tard, pour combler l’inactivité en basse saison, il se lance dans la production de pâté et le paysan-conserveur fait alors une découverte étonnante, en associant notamment les morceaux les plus nobles du porc (jambons et filets) à un savant mélange d’épices, il crée une recette gourmande inédite. C’est la naissance du fameux Pâté Hénaff déjà dans sa boîte bleue et jaune, qui va faire la renommée de notre Maison.

Avec énergie et conviction, Hénaff contribue à la fois à la promotion de ses produits de haute qualité et soutient les différents mouvements de promotion du territoire.

Informations pratiques