Restaurant Mets Et Vins à Bourg En Bresse
Aucun commentaire Restaurant à Bourg En Bresse (01000) Terroir : La Bresse 11, rue de la RépubliqueBourg En Bresse
01000 France
téléphone: 04.74.45.20.78
Présentation
Crème de Potimarron en cappuccino
Terrine de Gibier, salade mélangée et sauce tranchée à l’huile de Noix
Effiloché de cuisse de Canard confit maison en Parmentier
Soufflé de Perche, riz mélangé et sauce au Vin blanc
Crumble aux Pommes, Glace Caramel au Beurre et Sel de Guérande
Mousse au Pain d’Epices, glace Bourgeon de Sapin
" Poype " de Grenouilles Décortiquées aux Tomates Confites
Noix de St Jacques françaises poêlées, tombée de Champignons, sauce tranchée à l’huile de Noisette
Escalopes de Foie gras poêlées, Champignons à la Bordelaises
Sandre sauvage de Saône poêlé, Risotto aux Ecrevisses et sauce au Vin Jaune
Poulet de Bresse (AOC) poché, sauce crème montée au Foie Gras, Gratin Dauphinois à ma façon
Informations pratiques
Adresse
11, rue de la RépubliqueBourg En Bresse
01000 France
téléphone: 04.74.45.20.78