Côté Gourmet

Présentation

Le restaurant Côté Gourmet sert une cuisine française traditionnelle modernisée et originale

* Croustillant de gambas au basilic, gaspacho de melon
* Foie gras mi-cuit aux figues, brioche toastée
* Carpaccio de Saint Jaques sur son sablé et vinaigrette aux agrumes
* Emincé de lotte au safran
* bar rôti au pamplemousse, écrasé de charlottes au safran
* Pavé de bœuf aux échalotes confites
* Tarte à la rhubarbe, chantilly à l’estragon
* Coulant au chocolat et mandarines glacées
* coulant de chocolat lait à la cerise, sorbet amande

Informations pratiques