Grands crus et Premiers crus en dégustation gratuite le 7 mai : Cheval Blanc 1975,...

Présentation de l'événement

Bonjour,

J’ai le plaisir de vous inviter à notre prochaine dégustation gratuite qui aura lieue le samedi 7 mai prochain de 10h30 à 19h00 durant laquelle les Grands crus et Premiers Crus seront à l’honneur.

A la carte de cette journée:

• Château Cheval Blanc 1975 Saint Emilion Premier Grand Cru Classé
• Château La Fleur 1959 Montagne Saint Emilion
• Roc de Cambes 1999 Côtes de Bourg
• Château Tayac 2007 Margaux
• Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 1995 Domaine Leflaive
• Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots 1994 Domaine Lignier H.
• Bourgogne rouge 2009 Domaine Lignier H.
• Petit Chablis 2010 Domaine Piuze P.
• Marsannay rosée 2007 Domaine Roty J.
• Cuvée réserve Blanc de Blanc d’Aÿ Grand Cru 2000 Gaston Chiquet

CHEVAL BLANC 1975 SAINT EMILION 1er GRAND CRU CLASSE:

Puissant, sans agressivité, sphérique, soyeux, toujours élégant et racé dans sa gangue de Cabernet franc qu’entoure le Merlot, le vin de Cheval Blanc se rapproche d’un Pomerol, sans ressembler tout à fait à un Saint-Emilion…

Avec sa fraîcheur et sas tanins de cachemire, il vieillit merveilleusement en exprimant cet effet de terroir qui le rend de plus en plus complexe et subtil.

PULIGNY MONTRACHET 1er CRU LES PUCELLES 1995 DOMAINE LEFLAIVE:

Pureté, sincérité, authenticité : le Domaine Leflaive, plus que jamais en cette aube du nouveau siècle, peut voir l’avenir avec sérénité : ces trois qualités fondamentales de son style depuis sa création n’ont jamais pu s’exprimer avec autant de force qu’aujourd’hui.

Ce domaine, doté de grandes parcelles représentatives des meilleurs grands crus et premiers crus de Puligny, a recours aux pratiques de la viticulture biodynamique mises en place, entre autre, par Anne Claude Leflaive, persuadée à juste titre, avec son maître de chais, Pierre Morey, que la biodynamie renforcera l’originalité d’expression des terroirs et donnera des vins plus droits et plus purs.

Les derniers millésimes démontrent avec éloquence la justesse de ces convictions. Les vins ont encore gagné en richesse de constitution, en précision aromatique et en transparence d’expression de terroir, tout en conservant la finesse superlative qui en a fait une légende.

MOREY SAINT DENIS 1er CRU LES CHAFFOTS 1994 DOMAINE LIGNIER H.:

Le domaine Hubert Lignier est ancré à Morey-Saint-Denis depuis le 19ème siècle. A l’époque l’appellation n’est pas aussi réputée qu’aujourd’hui, et le domaine pratique la polyculture : la vigne évidemment mais surtout les petits fruits : cassis, framboises, cerises et les pêches de vignes que le grand-père Henri aimait tant…

Génération après génération la famille et le domaine s’agrandissent. Aujourd’hui le domaine Lignier court sur plus de 6 hectares. Le domaine Lignier a fait de Morey-Saint-Denis son terroir de prédilection, mais il s’exprime admirablement sur les appellations Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et même en Côte de Beaune. Le domaine a enclenché une démarche environnementale de lutte raisonnée il y a plus de 15 ans en bannissant l’utilisation de désherbants. Et aujourd’hui, Laurent Lignier conduit le domaine sur le chemin de la biodynamie…

CHAMPAGNE BLANC DE BLANC D’AY GRAND CRU 2000 GASTON CHIQUET:

Huit générations se sont succédées depuis que Nicolas Chiquet planta son premier cep de vigne en 1746. En 1935, Gaston Chiquet crée sa propre marque. A partir des années cinquante, Claude Chiquet et son père étendent le domaine familial sur les terroirs d’Aÿ et d’Hautvillers, apportant de nouvelles possibilités d’assemblage. A leur tour, Antoine et Nicolas Chiquet assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales: « Notre but essentiel est de maintenir les exigences de qualité dont nous sommes les héritiers »; les techniques se sont améliorées, la tradition demeure.

Entrée libre et gratuite le samedi 7 mai de 10h30 à 19h00 non stop au 5 rue Pierre Leroux 94140 Alfortville.

Tous les renseignements sont disponibles au 01.56.29.16.90 ou sur www.aromes.com

A très bientôt

Corinne

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