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Filet de lièvre au thé du Yunnan Impérial, Confit de chât...
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Choucroute de coquillages
Recettes et plats à base de légumes
Choucroute et brochette de saint-jacques
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Rouleaux de printemps bressans
Recettes de petits-fours
Escargots De La Weiss « Facon Nouvelle Mode »
Recettes et plats à base d'escargots
Suprêmes de pintade laqués à l'orange
Recettes et plats à base de pintade
Saint-Jacques au sésame, asperges rôties
Recettes à base de Saint Jacques
Duo de juliennes au Cidre
Recettes de cuisine du Pays de la Loire
Croquettes d’huîtres Spéciales de Claire Marennes Oléron,...
Recettes et plats à base d'huîtres
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