Recette : la recette des p'tits bleus
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crèmes, flans et mousses sucrésIngrédients
500 g de beurre
500 g de sucre roux
5 œufs
1 kg de farine
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
15 gouttes maxi. d’huile essentielle de lavande fine
Fleurs de lavande fine sur les gâteaux avant cuisson.
Procédure
Faire fondre le beurre
Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé au beurre fondu
Faire blanchir le mélange en tournant vigoureusement
Ajouter les œufs, un par un, en tournant
Ajouter la farine, une pincée de sel et la levure
Ajouter l’huile essentielle de lavande fine AOC, mais attention, attendre avant d’en rajouter: la lavande arrive toujours en arrière goût et s ne diminue pas à la cuisson ! Si vous en mettez trop, c’est vraiment pas bon !
Disposer le mélange dans des moules en téflon.
Faire cuire environ 15 min. à 175°.
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