Recette : tiramisu à l'orange et aux myrtilles sauvages
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crèmes, flans et mousses sucrésIngrédients
100 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées)
3 oranges
150 g d’Amarettini (biscuits aux amandes amères)
1 cuillerée à soupe d’Amaretto di Saronno (liqueur aux amandes)
80 g de Mascarpone
100 g fromage blanc frais
1 sachet de sucre à la vanille
Procédure
Décongelez les myrtilles et pressez le jus d’une orange. Mettez les biscuits dans un bol et versez-y le jus d’orange et l’Amaretto.
Epluchez le reste des oranges et coupez-les en filets fins. Mélangez le Mascarpone et le fromage blanc frais avec le sucre vanillé et 2 cuillerées à soupe d’eau. Remuez, jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Répartissez la moitié des biscuits sur 4 coupelles et mettez par-dessus la moitié des baies et des oranges. Versez-y la crème en lissant la surface. Procédez de la même façon avec le reste des ingrédients et réfrigérez pendant au moins une heure.
Temps de préparation: env. 15 minutes
Par portion:
Energie: 350 kcal
Lipides: 17 g
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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