Gâteau à l'ananas, en toute simplicité

Recette : gâteau à l'ananas, en toute simplicité

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux et cakes sucrés Coût Pas chère

Présentation

Un gâteau nutritif bienvenu aux goûters en priorité, pour les enfants (on peut retirer la cuillérée de rhum) ou les plus grands, avec un petit goût fruité et pas trop sucré!

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt pour mesurer
  • de la farine blanche
  • 2 oeufs
  • du sucre vanillée ou roux
  • du jus d’ananas sans sucre ajouté
  • 1 boîte d’ananas en conserve
  • de l’huile d’arachide
  • 2 yaourts : 1 nature, 1 à l’ananas ou autre fruit acide ( agrume par exemple) ou jaune (pêche, abricot )
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à soupe de rhum

Procédure

Avant tout, sortez un bol mélangeur ou un grand saladier, une spatule en bois, un moule à gâteau de taille moyenne ou grande, et préchauffez votre four à 220°.

1. Prenez votre pot de yaourt, lavé, sec, et un grand saladier ou bol mélangeur. Versez-y 3 pots de farine tamisée.

2. Cassez les oeufs par dessus la farine, mélangez légèrement le tout, et ajoutez-y 1 pot et demi de sucre roux.

3. Ajoutez à ce mélange, tout en touillant, un demi-verre de jus d’ananas, la cuillère à soupe de rhum, puis les deux yaourts.

4. Finissez par ajouter la levure et un demi-pot d’huile afin de lier le tout.

5. Assurez-vous que votre mélange est homogène : votre pâte sera assez épaisse mais lisse, normalement. Après avoir beurré ou huilé un moule, versez le tout dedans.

6. Enfournez votre préparation au four. Laissez-le cuir environ 45 mn en surveillant, et en arrosant régulièrement de quelques cuillérées de jus d’anans pour garder le moelleux. Quand il est assez sec, mais moelleux au coeur, sortez le.

7. Laissez-reposer quelques minutes puis servir avec les morceaux d’anans en boîte présentés dessus, le tout arrosé de quelques cuillérées de jus d’ananas. Vous pouvez assi verser quelques pincées de sucre glace sous ce lit de fruits pour les gourmands … Bon appétit !

Petit conseil : prenez des yaourts assez légers en texture et pensez à enlever l’eau avant, ils ne s’en mélangeront que mieux au reste de la pâte !

A propos du membre

Marine ANDRE Paris 12ème (75012)

Passionée de Chant, Théâtre, Artiste, j'aime aussi la bonne cuisine et faire plaisir à ceux qui viennent déjeuner, diner ou goûter chez moi ^^

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