Présentation
Charlotte... le féminin de Charles,
du chocolat pour les gourmets et gourmands !
A préparer au moins 4 heures à l'avance.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 1 tablette de chocolat
- 2 c.s. sucre
Procédure
Faire un bain-marie (*) pour faire fondre doucement le chocolat.
Battre les jaunes d’oeufs et les mélanger au chocolat.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement pour obtenir une mousse onctueuse.
Chemiser le moule de film alimentaire.
Ajouter le sucre à l’eau refroidie (*) et y tremper les biscuits. En garnir le moule puis rajouter la mousse au chocolat.
Laisser réfrigérer au moins 4 heures.
