Présentation du produit
Ce vin est issu de l’assemblage de toutes nos vignes. Agréable à boire jeune, il est souple, léger, fruité et peut accompagner tout le repas.
Fiche Technique :
Appellation (AOC) : Saint-Nicolas de Bourgueil Rouge
Millésime : 2012
Cépage :100%Cabernet Franc
Terroir : sable et gravier
Age moyen des vignes : 25 ans
Vinification : traditionnelle, suivie d’un élevage en cuves
Conservation : entre 3 et 5 ans
Service : entre 15 et 18 degrés
Accompagnement/Accord : charcuterie, grillades, viandes blanches
A propos du producteur
Vignoble de la Chevallerie
Producteur
à
Saint Nicolas De Bourgueil (37140)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Vignerons de père en fils depuis trois générations, nous exploitons le Vignoble de la Chevallerie fondé en 1947 par mon grand-père Martial. Mon père Jean-Claude, lui a succédé dans les années 1970, et j’ai récemment repris l’activité du domaine avec l’aide de mes parents. Nous exploitons une vingtaine d’hectares de vignes plantées sur des terrains composés de sable et de gravier, propices à l‘élaboration d’un vin fruité et agréable à boire jeune. Nos vins rouges et rosés sont produits à partir d’un seul et même cépage : le cabernet franc.L’ensemble de notre production est vendu au domaine, essentiellement à des particuliers. Avec mes parents, je serais très heureux de vous accueillir à la cave pour une dégustation de nos vins
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