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Présentation du produit
Vente en direct de viande Highland Cattle Bio en Colis de 8 à 10 kg avec un assortiment de morceaux de bœuf: Braisé de bœuf, Steaks, Bourguignon, Côtes ou faux filet, Rôti de bœuf ou Filets de bœuf, Saucisses et Merguez
Prix: 15.-€ le Kilo en Colis de 8 à 10 kg, conditionné en sacs de congélation et étiquetés. Possibilité de conditionnement sous vide avec surcoût possible. Le conditionnement en sachets sous vide individuels permet une conservation de 15 jours au réfrigérateur ou une mise directe au congélateur (conservation conseillée, au maximum 1 an).
Les bœufs sont élevés sur nos 37 Hectares de Parcours de Landes et Prairies ou ils se nourrissent d’une multitude d’espèces végétales. En Hiver leur ration est complémentés de Foin de Pré. Ils ne reçoivent aucun complément de grains ou concentrés.
Cela se traduit dans une viande de gout de caractère remarquable et une qualité gustative supérieure issu d’une maturation lente.
La viande de bœuf Highland est une viande maigre et pauvre en cholestérol et en même temps riche en Protéines.
A propos du producteur
Ferme de Taille Pins
Producteur
à
Bourdeaux (26460)
dans le terroir
Le diois
Nicole et Kurt Hildebrandt Sur une propriété de 37 ha de bois, landes et prairies, au Pays de Bourdeaux dans l’arrière pays drômois, en Région Rhône Alpes, Nicole et Kurt élèvent des vaches Highland Cattle, vendent en direct leur Highland Cattle Femelles et leur Highland Cattle Mâles ainsi que la Viande Highland Cattle. Sur la ferme il y à aussi quelques chèvres et des Moutons Jakob mais aussi de nombreux autres espèces. Les terres et l’ élévage Highland Cattle sont cultivés en Agriculture Biologique. Dans ce lieu de nature, tous les animaux de la ferme vivent en harmonie. La ferme, vieille bâtisse rénovée en pierres, exposée plein sud, intègre un gîte tout confort de 70 m2 qui peut accueillir 2 à 6 personnes. La région, riche de son patrimoine et de sa nature particulièrement belle, offre de nombreuses possibilités de détente, loisirs et découvertes.
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