Présentation du produit
Trésor :
Le Trésor, fromage typique de notre ferme, est fabriqué à base du même caillé que le Saint-Marcellin. Sa spécificité passe par sa forme d’une part, car ce fromage est moulé en forme de coeur, mais aussi par le trésor que vous découvrirez à l’intérieur: une couche de crème ajoutée au moment du moulage. Comme pour le Saint-Marcellin, le pénicillium se développe naturellement sur les fromages lors de leur séjour dans notre cave d’affinage. Ce fromage vous surprendra par son goût crémeux, son fondant et personnalisera vos plateaux de fromages!!
A propos du producteur
Ferme Des Caillats
Producteur
à
Saint Jean En Royans (26190)
dans le terroir
Le vercors
Dans un cadre agréable au coeur du Royans-Vercors, Claude, Elisabeth et leurs trois enfants vous feront partager la passion de leur métier en découvrant lors d'une visite, Tartinette, Vachette, Volonté et Astère ainsi que les autres vaches laitières consitituant leur très beau cheptel. Vous pourrez y découvrir la transformation du lait en fromage ainsi que la culture traditionnelle des noyers. - Produits de la ferme : Fromage de vache, saint marcellin, fromage frais en faiselleHuile de noix - Vente sur les marchés. - Ouverture : Du lundi au vendredi de 14 h à 18h le samedi de 10 h à 18 h Pour les visites, sur rendez vous le mardi et le jeudi après midi. - Dégustation gratuite.
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