Présentation du produit
Appellation : Régnié
Domaine : Domaine Ruet
Superficie en production : 2,50 ha
Âge du vignoble : de 20 à 60 ans
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Nature du sol : granit sablonneux
Encépagement : Gamay noir à jus blanc
Rendement moyen : 55 hl / ha
Vinification : vinification traditionnelle beaujolaise (semi carbonique) avec des grappes entières
Élevage : cuves ciment et inox
Notes de dégustation : le Régnié, vin souple, équilibré, racé par son terroir, à la robe cerise et aux reflets violets, révèle des parfums de framboise, groseille,…
Origine : les vignes sont issues du terroir “Les Bois” et “Chez les Bois”
Accords des mets : le Régnié peut accompagner diffférents plats : un plateau de charcuterie, de la volaille, des quenelles lyonnaises ou du poisson
A propos du producteur
Domaine Ruet
Producteur
à
Cercie (69220)
dans le terroir
Le beaujolais
BEAUJOLAIS / Chiroubles / Rouge Millésime : 2010 médaille d'argent CGA 2011 Depuis 1926, au pied du remarquable terroir de Brouilly, à Cercié, notre propriété de 21 hectares s’étend sur des côteaux magnifiquement exposés au Sud. On y retrouve les sols granitiques, caillouteux et peu profonds du Nord-Beaujolais, caractérisés par leur aptitude à donner des vins de bonne qualité. Chaque parcelle est soignée, rien n'est laissé au hasard. La mise en place d'une production raisonnée démontre bien la volonté du respect de l'environnement, la régulation naturelle et l'observation. Six appellations sont produites sur l'exploitation : Brouilly, Morgon, Côte de Brouilly, Régnié, Beaujolais, Beaujolais Villages.
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