Porc de Wambrechies. saucisses au piment d'Espelette

Porc de Wambrechies

Exploitation familiale de polyculture et élevage de Porcs à Wambrechies à 10 km de Lomme Nos cultures servent à produire les céréales pour l'alimentation du bétail (blé, orge, mais, féveroles). Les avantages du Porc sur Paille : L'élevage sur paille augmente le confort des animaux, leur permet d'exprimer leur comportement naturel, de courir, remuer le sol, jouer... et leur offre plus d'espace La paille s'avère être un avantage d'un point de vue vétérinaire en limitant les problèmes de pattes dus aux revêtements de sols artificiels La paille présente un avantage environnemental en ce que le fumier épandu dans les champs permet de fertiliser les terres L'alimentation : Chaque cochon bénéficie d'une alimentation spécifique en fonction de son age. Les porcelets bénéficient du lait maternel. Les autres mangent de la farine composée de blé, orge, mais, féveroles... produits sur l'exploitation, ainsi que de la graine de lin Les bienfaits de la graine de Lin sur la Santé : La graine de lin est riche en Oméga 3, un acide gras essentiel que l'organisme ne sait pas fabriquer, d'où la nécessité de le retrouver dans l'alimentation. Ces bienfaits ont été prouvés scientifiquement, notamment en ce qui concerne le système cardio-vasculaire, alors que le porc nourri à la graine de lin est trois fois plus riche en Omega 3 qu'une viande classique.