Les vergers de la Tresse. Poires

Les vergers de la Tresse

Depuis 2013, le Verger de la tresse propose pommes, pommes de terre, fraises en vente directe à la ferme à Lannes, près de Langres. Cyril Billard a rejoint en 2013 une exploitation céréalière déjà existante de 30ha, avec pour projet de diversifier cette activité en développant une partie arboriculture. Les 1ha de vergers sont principalement composés de pommiers, poiriers et cerisiers. En saison, les pommes sont vendus en fruits, et une partie est transformée en jus. Les huit variétés de pommes cultivées permettent d’obtenir un jus sucré juste comme il faut qui a cette saveur qu’on ne retrouve que dans le jus artisanal. Il cultive aussi des fraises en saison, et développe la culture des légumes de plein-champ : pommes de terre, oignons, potirons … Cette production est valorisée en direct de la ferme, avec un magasin ouvert les après-midi du mardi au dimanche.