Présentation du produit
Vendanges à la main
Macération carbonique (en grappes entières)
Jus de presse uniquement
Cépages:
Syrah: violette,réglisse
Grenache: fruit rouge, fruit frais, souplesse
Carignan: épices, cassis
Oeil: rubis, reflets violines
Nez: fruits mûrs, cassis, épices douces, réglisse et garrigue.
Bouche: attaque ronde. Bouche pleine, puissante, fruitée, fraîche, structurée sans agressivité.
Alliance mets et vin: Ce vin accompagnera agréablement la charcuterie, les viandes rouges, civets et le traditionnel friginat!
Puissant et équilibré. Potentiel de garde 7 ans
T°: 18°C
A propos du producteur
Le Temps des Dames
Producteur à Talairan (11220) dans le terroir Les CorbièresLe vin » Le Temps Des Dames » est le fruit de divers tènements : les lauzes de la Régine, terrains rocailleux au milieu des chênes truffiés, coule notre Rosé aux arômes subtils. La terre souple de la Chapelle où les Vielles Vignes de Grenache et Carignan donnent à notre Corbières la subtilité de nos saveurs et le caractère d’autrefois. Enfin les Basses Terres qui donnent notre Merlot hors du temps … du Temps Des Dames.
Voir tous les produits de ce producteur