Présentation du produit
Fromage au lait cru de vache à pâte molle et à croûte lavée
Ce fromage de Munster de 17 cm de diamètre et de 800 grammes est affiné avec soin dans nos caves pendant 21 à 30 jours. Plusieurs fois lauréat à divers concours, il bénéficie du label AOP
Consommation : Le munster est un fromage qui contrairement aux apparences est relativement doux en bouche.
Conditionnement : poids
Liste des ingrédients : Lait cru, sel, présure, ferments 26% MG/PRODUIT FINI
A propos du producteur
Maison Fischer
Producteur à Beblenheim (68980) dans le terroir Les Hautes Vosges alsaciennesC'est à Beblenheim, charmant petit village niché au coeur du vignoble Alsacien (juste à côté du très célèbre Riquewihr), que sont implantées les caves d'affinage du fromage de Munster de la Maison FISCHER. Depuis 1926, quatre générations se succèdent pour perpétuer leur savoir-faire typique. Albert FISCHER, fondateur de l'entreprise, a cédé sa place à son fils Armand FISCHER qui a donné son nom à la principale marque commerciale "Le Grand'Père FISCHER". Celui-ci a légué sa volonté d'aller toujours de l'avant à sa fille Yvette et à son gendre Robert MAULER en 1972, et depuis 1995, leur fils Philippe MAULER a repris le flambeau.
Voir tous les produits de ce producteur