Présentation du produit
Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Rodern, ce terroir exposé sud et sud-est repose sur un substrat granitique avec des sols acides et sableux en surface.Doux 52g/litre Ce Gewurztraminer Grand Cru Gloeckelberg a un nez de rose et de litchi. Jeune et équilibré, il est pourtant déjà bien ouvert, avec des arômes complexes de fruits, de fleurs et d’épices. C’est l’empreinte du Gloeckelberg. Ce Grand Cru Gloeckelberg charmera sur un foie gras, des plats exotiques, des fromages corsés et des desserts. Servir entre 10 et 12°C. Carafer ce Grand Cru d’Alsace si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Gewurztraminer de grande garde, supérieure à 10 ans, qui pourra néanmoins s’apprécier dès sa jeunesse grâce à sa fraîcheur et sa richesse aromatique.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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