Présentation du produit
Histoire et terroir :
Cru impérial, de par son nom. En hommage au divin César prénommé Julius. Cru éditorial aussi, car le préféré des écrivains et de certains journalistes. Vins colorés, solides, fermes, en un mot " d’arrière-saison ", les Juliénas méritent quelques années de vieillissement dans une bonne cave pour atteindre toute leur riche plénitude.
Dégustation :
Pourpre sombre aux nuances violines, ce cru livre des parfums complexes et délicats de fruits noirs et de fleurs (pivoine et violette) relevés de notes poivrées. Attaque franche et fruitée, bouche équilibrée, ronde et aromatique, avec une charpente fine. Nous recommandons de déguster ce vin à 13-14°C.
A propos du producteur
Georges Duboeuf
Producteur
à
Romaneche Thorins (71570)
dans le terroir
Le Mâconnais
Une terre Beaujolais. Ne trouvez-vous pas qu’il y a comme une résonnance magique dans ce mot ? Le Beaujolais est un vin qui se célèbre. À l’image de notre famille qui depuis de nombreuses années œuvre pour faire du Beaujolais un incontournable des tables, un vin populaire, festif, amical et joyeux. Des racines C’est une histoire qui a débuté il y a maintenant plus de 4 siècles, époque à laquelle la famille Dubœuf produisait déjà du vin dans le Mâconnais. Georges est très jeune lorsque son oncle et son frère lui transmettent leur passion pour le vin et ses secrets d’élaboration. A peine âgé de 18 ans il abandonne ses études pour s’occuper du domaine familial avec son frère. Dans le prolongement de la tradition familiale, Georges et son épouse Rolande sont rejoints par leur fils Franck. En 1993 Georges ouvre le premier parc dédié à la vigne et au vin : Le Hameau du Vin, tenu aujourd’hui par l’épouse de Franck, Anne. Elle œuvre chaque jour à satisfaire une clientèle familiale autour de cette passion pour le terroir. Ce parc à thème unique plonge les visiteurs à travers 2 000 ans d’histoire de culture de la vigne grâce à une collection familiale d’objets rares et d’animations interactives. Venant de toute l’Europe, les passionnés de vin peuvent également explorer la gare de Romanèche-Thorins, témoin des nombreux échanges commerciaux de la région. Pendant les beaux jours, une promenade dans Le Jardin en Beaujolais est l’occasion de découvrir la grande diversité des senteurs de fleurs, d’écorces, de fruits ou d’épices qui font la richesse des arômes du vin. Enfin, le centre de vinification, inauguré en 2003, révèle aux visiteurs les secrets de la production viticole et des techniques de vinification dans le respect des traditions. Aujourd’hui alors que l’entreprise Les Vins Georges Dubœuf est toujours gérée par Georges et Franck, c’est au tour de la génération suivante, représentée par le petit-fils Adrien, de rejoindre l’aventure familiale.
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