Présentation du produit
Véritable jambon blanc fabriqué à partir d’un seul jambon.
Vendu tranché sous vide par paquet de 4 tranches (250 gr à 300 gr)
Notre jambon blanc est avant tout un jambon entier, il n’est pas reconstitué à partir de plusieurs morceaux de viande.
Pour donner une couleur rosée à notre jambon blanc fermier, nous avons remplacé le nitrate de de sodium (E250) par un bouillon de légume comportant notamment de la blette et des carottes.
Tendre à souhait, le jambon blanc est autant apprécié des petits que des grands. Incontournable dans nos sandwiches, le jambon blanc se glisse également dans d’autres recettes. Il s’apprécie aussi bien chaud, que froid, dans les salades de riz, de pâtes ou composées notamment.
Sur les pizzas, dans les quiches, gratins d’endives ou encore dans les recettes de muffins apéritifs, le jambon blanc nous régale tout au long de l’année.A propos du producteur
Ferme les Acacias
Producteur
à
Urt (64240)
dans le terroir
Le Pays basque
Eleveurs de porcs de père en fils depuis 30 ans à URT en Pays Basque, à 15 km de Bayonne. Nos produits sont élaborés à partir d'animaux élevés chez nous, et nourris à base des céréales cultivées localement. Soucieux de préserver un produit de qualité, nous engraissons nos porcs plus longtemps. Cela permet d'avoir une viande persillée (goûteuse, savoureuse ...) dans la plus pure tradition de nos porcs d'antant. Les produits réalisés à partir des recettes familiales sont naturels, garantis sans conservateur ni colorant.
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