Présentation du produit
Le nez présente des notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise…) et d’épices.
La bouche est souple avec un bel équilibre entre matière et fraicheur qui montre un élevage bien maitrisé.
La longueur de bouche et le soyeux issus de ce cru font de ce vin un vrai nectar.
Cette Côte-Rôtie peut se déguster jeune sur le fruit , mais saura également se bonifier avec l’age en cave (10 ans maximum).
A propos du producteur
domaine Parpette
Producteur
à
Ampuis (69420)
dans le terroir
Le lyonnais
Sur la colline d'Ampuis, dans la rue Montmain qui a donné son nom à son unique cuvée, Cédric Parpette travaille sans cesse à améliorer la vinification de ses Cotes Roties. Ce jeune viticulteur a repris les reines du domaine de René Fernandez en 2004, et quel changement de style!!! Depuis le premier millésime en 2004, la progression est constante et le Cote Rotie Montmain seduit de plus en plus les amateurs à la fois par le prix pratiqué, mais aussi par la qualité du vin. Le guide Hachette a dailleurs mis à l'honneur ce Cote-Rotie dans son édition 2009, et le cite depuis régulièrement.
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